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バナナ酢の作り方

【材料】
・バナナの実 100g
 黒糖もしくは砂糖又はハチミツ等 100g
 黒酢又は香酢 200ml


【作り方】

1:バナナの皮をむいて、幅2cm程度の輪切りにする。
(角切りでも良い)

2:広口瓶に黒糖100gと切ったバナナを入れて、
 リンゴ酢200mlを注ぎます。

3:電子レンジで加熱します。(500ワットなら40秒程度)
このとき、蓋はしないこと・・・。

4:電子レンジから取り出してからフタをして、
 常温で一晩置くと完成です。
 次の日から飲むことができ、冷暗所に保存することで
 1年間程度は保存可能です。
 また、2週間経過したらバナナは救い出してください。
(バナナは食べても良いです)

で、そのままで飲むよりも、野菜ジュースやヨーグルトなどに
入れて飲むと飲みやすいです。
例えば、野菜ジュースコップ1杯にバナナ酢を大さじ1つが
目安です。

ヨーグルとの場合も大さじ1つを入れて食べます。
美味しいですよ! (^.^)

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