tag:vinegar.4web.info,2007://21 2007-10-28T14:27:45Z 黒酢ダイエットは人間に必要なアミノ酸を摂取できることや、その他多くの長所があります。また、黒酢を使った効果的なドリンクの造り方としてバナナ酢などをご紹介しています。さらに、シソやにんにくとの相性も良いので幅広い摂り方ができます。安心して取り組めるダイエットとして今日からいかがですか？ Movable Type 3.33-ja tag:vinegar.4web.info,2007://21.2762 2007-10-28T14:27:23Z 2007-10-28T14:27:45Z

ダイエット成功のために「自分の身体を数値化」すると良いと言われますが、 よく使わ...

ダイエット成功のために「自分の身体を数値化」すると良いと言われますが、 よく使われるものとして、身長と体重から肥満度を測定する「BMI値と体脂肪率」です。 これらの数値を利用すると自分の身体の現状を把握することが出来ます。 BMI値はダイエット成功のための指標として使われますが、 「ボディ・マス・インデックス」の略称です。 これは、自分の身長と体重から肥満度を測定する指数となり、「体重÷身長」で 数値が出てきます。 ほとんどの場合、自分の身長は把握できていると思いますので、 自宅の体重計で体重を量って、BMI値を出してみましょう。 BMI判定表によると、導き出された数値が17.6以下だと「やせ過ぎ」で、 17.6から20だと「やせ気味」、20から24だと「正常」となります。 24から26.5だと「肥満気味」、26.5以上だと「肥満」と判断されます。 筋肉量や体脂肪率などの個人差はありますが、自分の体型が平均と比べて、 どうなのかを調べる上では一つの数値となるでしょう。 さて、あなたは、自分の脂肪がどの部分に多く付いているか分かっているでしょうか？ 肥満には上半身肥満と下半身肥満があります。 下半身型は一般的に女性に多いと言われており、「洋ナシ型」や「皮下脂肪型」と 呼ばれます。 上半身型は男性や女性ともに多く、リンゴ型、隠れ肥満型、内臓脂肪型と呼ばれています。 いずれも生活習慣病予備軍ですので、ご注意下さい。 tag:vinegar.4web.info,2007://21.2448 2007-09-03T16:38:28Z 2007-09-03T16:40:29Z

ダイエット成功の秘訣は、厳選した食品や筋トレばかりが 重要ではありません。実は、...

ダイエット成功の秘訣は、厳選した食品や筋トレばかりが 重要ではありません。実は、日頃の姿勢も肥満の要素となるようです。 例えば、全身を鏡で見てみてください。 正しい姿勢で立つことができているか見てみると良いでしょう。 ダイエット成功に欠かせない、 正しい姿勢とはどのようなものなのでしょうか。 正しい姿勢とは、 耳・肩・腰骨が縦に一直線に並んでいる状態をいいます。 また腰骨の球さも左右揃っていることが理想で、これが全て正しい人は、 姿勢がきれいな人なんです。 姿勢がまっすぐでないということは骨が傾いているということになります。 そしてその傾きを筋肉が支えているのである。 姿勢が悪いままでいると、インナーマッスルが正しい位置に戻そうとしますので、 常に力がはいった状態になります。 ※インナーマッスルとは、体の内側にある筋肉で、柔軟で姿勢の良い体を 作るといわれています。
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しそ黒酢(シソ黒酢)は、シソの葉を黒酢に加えたもので、 シソの葉に含まれるロズマ...

黒酢(シソ黒酢)は、シソの葉を黒酢に加えたもので、 シソの葉に含まれるロズマリン酸、黒酢に含まれるクエン酸や アミノ酸を含んでいることでダイエット飲料として人気があります。 シソの葉にはα-リノレン酸という必須脂肪酸やポリフェノールが 豊富に含まれています。 シソとは？ シソは中国が原産のシソ科の一年草で、赤ジソや青ジソなどがあります。 シソ特有の香りはペリルアルデヒドという精油成分によるものです。 シソにはα-リノレン酸という必須脂肪酸やポリフェノールが 豊富に含まれています。 特に「ロズマリン酸」というポリフェノールは最近注目されており、 赤ジソに多く含まれています。 よくドリンクが販売されていますが、 名前が紫蘇酢であっても、しそエキス成分が少ないケースもあります。 その場合、ロズマリン酸がほとんど含まれていない可能性もあるので 食品の表示ラベルをご覧になり、含有量をチェックすると良いです。 ラベルには含有量の多い順番に表示されるので、１番～２番目に 表示がある場合は良いでしょう。 【作り方】 材料 しそ(200g 約100枚)、 黒酢(500ml) 蓋がついたビン １：「シソ」を良く洗い、水切りをします。 ２：すり鉢などを使ってよくすりつぶします。 ３：２をこしながら、蓋付きビンに入れて黒酢を入れます。 完成後は酸味が強く飲みにくいかと思いますが、時間が経てば 味がなじむので飲みやすくなるでしょう・・・。 飲み方のコツですが、水で薄めて飲んでも良し、ハチミツを入れたりして 甘みをつけると飲みやすくなります。 サラダかけて、ドレッシングにするのも良いでしょう！ ]]> tag:vinegar.4web.info,2007://21.143 2007-02-12T17:40:36Z 2007-07-02T08:56:18Z

●黒酢の種類と香酢 黒酢には多くの種類がありますが代表的なものを掲載します。 ・...

黒酢の種類と香酢 黒酢には多くの種類がありますが代表的なものを掲載します。 ・玄米黒酢＝原料は玄米。 ・米黒酢＝原料は米。 ・黒こうじ酢＝米や麦などの麹で作られた黒酢で沖縄産が多い。 ・もろみ黒酢＝沖縄の泡盛を蒸留した後に、そのもろみから作る黒酢。 ・つぼ黒酢＝陶器製のつぼで熟成。中国産や鹿児島産等がある。 ・香酢＝中国産の黒酢でこちらもつぼで作られる。 ※アミノ酸・クエン酸・有機酸・ミネラル・ビタミン類を 　多く含むのが特徴。 ●香酢 香酢（香醋）は中国の鎮江などで作られる長期熟成の酢で、 日本の黒酢と類似した特徴をもっています。 『中国医学大典』には、酢は『江蘇の鎮江のものを以って もっとも良しとす』と記載されているようです。 黒酢の原料は「玄米」を使いますが、香酢は「もち米」を 使用します。 どちらも壷の中で熟成させるために、一般の米酢よりも アミノ酸が多く含まれますが、香酢のほうが黒酢よりも さらに多いようです。 そのためにダイエットにひっぱりだことなっています。 ]]> tag:vinegar.4web.info,2007://21.119 2007-02-09T01:49:23Z 2007-07-02T08:56:28Z

にんにく酢は、にんにくのパワーを利用するために ダイエット以外にも効果があります...

黒酢又は香酢に漬ける。その時、ハチミツや黒砂糖を 　入れても良いです。（酢は玄米酢、リンゴ酢、米酢等でも可） 保存は冷暗所に置きます。 　 3：1週間位から食べられますが、1ヶ月程度経つと美味しいです。 　3ヶ月程度経過するとにんにく匂も和らぎます。 　にんにくを漬けると色が水色になることがありますが、 　一定期間が経つと元に戻るので気にしなくて良いです。 また、にんにく酢は醤油と同じように、ラーメン、カレー、 餃子、チャーハン等、色々な料理に使えるので多めに作ると 良いでしょう・・・。 さて、にんにくの匂いが気になる方にオススメの方法があります。 それは「りんご」を食べることです。 この「りんご」に含まれているの成分で、にんにく臭は一発で消えます！ お試しを。(^.^)]]> tag:vinegar.4web.info,2007://21.104 2007-02-06T21:51:12Z 2007-07-02T08:56:39Z

【材料】 ・バナナの実　100g 　黒糖もしくは砂糖又はハチミツ等　100g 　...

【材料】 ・バナナの実　100g 　黒糖もしくは砂糖又はハチミツ等　100g 　黒酢又は香酢　200ml 【作り方】 1：バナナの皮をむいて、幅2cm程度の輪切りにする。 （角切りでも良い） 2：広口瓶に黒糖100gと切ったバナナを入れて、 　リンゴ酢200mlを注ぎます。 3：電子レンジで加熱します。（500ワットなら40秒程度） このとき、蓋はしないこと・・・。 4：電子レンジから取り出してからフタをして、 　常温で一晩置くと完成です。 　次の日から飲むことができ、冷暗所に保存することで 　1年間程度は保存可能です。 　また、2週間経過したらバナナは救い出してください。 （バナナは食べても良いです） で、そのままで飲むよりも、野菜ジュースやヨーグルトなどに 入れて飲むと飲みやすいです。 例えば、野菜ジュースコップ1杯にバナナ酢を大さじ１つが 目安です。 ヨーグルとの場合も大さじ１つを入れて食べます。 美味しいですよ！　(^.^) tag:vinegar.4web.info,2007://21.102 2007-02-05T23:34:44Z 2007-07-02T08:56:57Z

●酢の製造方法と使い方 ・日本で製造されている酢の代表的なものは米酢です。 １：...

●酢の製造方法と使い方 ・日本で製造されている酢の代表的なものは米酢です。 １：蒸米に麹カビを付けて、でんぷんを糖分に分解させます。 ２：その次に酵母（イースト）の力でお酒を作ります。 ３：２に酢酸菌を加えて約３０度で２ヶ月ほど酢酸発酵させます。 ４：熟成させ、酸度の調整を水で行い、火入れをします。 さて、酢は一般的に「合わせ調味料」と言われており、 「醤油、砂糖、塩、だし」と合わせて使われることが多いようです。 例えば、二杯酢とか三杯酢です。 ●二杯酢の割合（酢：4、塩：0.5、醤油：2） ●三杯酢の割合（酢：4、砂糖：4、塩：0.5、醤油：2） 上記の成分を見てもおわかりのように、二杯酢には砂糖が 入っていないため、酸味が強いのが特徴で、魚介類の酢の物等に 利用されます。だしを4　程度加えて使用することもあります。 三杯酢は、ヌタ等の若干甘みを楽しむ酢の物に使われます。 砂糖の変わりに「みりん」を使われることも多々あります。 ●甘酢（酢：4、砂糖：4、醤油：1～3滴） これはナマコ酢などの比較的甘めに味付けをする場合に 使用します。醤油は好みで多めにしても良いです。 ●すし酢（酢：4、塩：0.5、砂糖：0.2） 日本のお寿司に使う配合ですが、これに砂糖を少々加えると 乾燥を防ぐことができます。 ●ごま酢（酢：4、砂糖：4、塩：0.3、醤油：2） 大根や鳥のササミに使用することが多く、 ゴマを入れることもあります。 ●酢みそ（酢：4、砂糖：4）みそ大さし８程度。 魚介類にワカメを入れた甘めの味付けです。 ●フレンチドレッシング（酢：4、塩：0.5）油：おおさじ6、 コショウ少々このドレッシングに薬味を入れて楽しむと良いでしょう。 tag:vinegar.4web.info,2007://21.101 2007-02-04T23:44:56Z 2007-07-02T08:57:06Z

【ダイエット効果】 アミノ酸には脂肪の吸収を抑える抗肥満アミノ酸、 脂肪の燃焼を...

【ダイエット効果】 アミノ酸には脂肪の吸収を抑える抗肥満アミノ酸、 脂肪の燃焼を促す脂肪燃焼アミノ酸の両方が含まれていて 大きなダイエット効果が期待できるそうです。 また、黒酢に含まれているクエン酸は、 体の脂肪をエネギーに変換する役目（代謝機能）もあり、 ダイエットに効果的なのです。 【ダイエット方法】 ・１日２～３回約20mlの黒酢を飲むみますが、 そのままの液ですと強いために胃が荒れることがありますので、 4倍くらいに薄めたものを飲むと良いでしょう・・・。 ただ、味的には必ずしも美味しいものではないので、 天然果汁とブレンドする方法もあります。 ・バナナ酢を作り、飲む方法。 バナナ酢は材料にバナナを使用するので、食物繊維が 多く入っています。そのため整腸作用が高く、 腸の老廃物を排出してくれます ・黒酢（香酢）ドリンク又として飲む 牛乳、豆乳等に大さじ１杯と砂糖かハチミツを入れて飲む。 前述したバナナ酢を入れても良いです。 ]]> tag:vinegar.4web.info,2007://21.100 2007-02-04T23:42:49Z 2007-07-02T08:57:14Z

黒酢は玄米と麹だけで作ったお酢のことで、健康維持に 効果的なのはご存知の方も多い...

黒酢は玄米と麹だけで作ったお酢のことで、健康維持に 効果的なのはご存知の方も多いと思います。 日本では鹿児島福山町などの特産品として知られています。 このアミノ酸は全部で20種類あり、人体で作られるものと、 作られないものがあります。 アミノ酸の中でも体に必ず必要なものを「必須アミノ酸」と呼び、 これらは食物から摂取しないといけません。 このアミノ酸は、人間のたんぱく質を構成する最小単位で、 体を維持するためには絶対に必要なものなのです。 【必須アミノ酸名】 バリン 、イソロイシン 、ロイシン 、トリプトファン 、 トリプトファン 、フェニルアラニン 、リジン 、メチオニン ※幼児に欠かせないものとして、アルギニン、 ヒスチジン。 実は、黒酢にはこの必須アミノ酸はもちろんのこと、 クエン酸、りんご酸も豊富に含んでいることから ダイエットや美肌にも効果があることでも脚光を浴びています。 黒酢に含んでいるアミノ酸の量は一般的な米酢の約10倍と 言われています。これは、通常の米酢は米を原料にしますが、 その時の米は精米をします。 米はその周りに栄養素が多く含んでいるので、 精米することでその栄養素が落ちているのです。 しかし、黒酢の場合は玄米を原料にするために栄養素が 失われず、更に長期熟成の効果により豊富にアミノ酸を 含んでいると言われています。]]> tag:vinegar.4web.info,2007://21.99 2007-02-04T23:37:11Z 2007-07-02T08:57:23Z

酢は健康を維持するための貴重な調味料です。 酢はその昔、応神天皇の頃に中国から伝...

【醸造酢】 　穀物、果物にアルコール、砂糖などを加えて酢酸発酵させたものです。 ・穀物酢（穀物酢・米酢・米黒酢・大麦黒酢） ・果物酢（果実酢・りんご酢・ぶどう酢） 【合成酢】 氷酢酸や酢酸の希釈液に砂糖など加えた液体調味料のことをいいます。 さて、酢はアルコールを酢酸菌によって酢酸発酵させて作るため、 お酒と密接な関係があります。つまり、お酒の種類によって作られる酢も わかります。以下に国別のお酒と酢の関係を記載します。 日本：日本酒-米酢 米国：りんご酒-りんご酢 イギリス：ビール-モルトビネガー フランス：ワイン-ワインビネガー]]>